由于蔬菜和肉类食品较多,酒店对冰箱的需求过大,占用空间过大。通常,酒店会选择一个20平方米左右的小房间作为储存食物的小冷库,这样既可以节省很多空间,又方便!由于蔬菜和肉类食品的储存温度不同,酒店的冷库通常是双温冷库。一般来说,这是一个房子,两边都冷冻!
酒店冷库建筑的特点及要求:
1、酒店冷库主要用于食品冷藏和冷冻,以延长其腐烂时间。它主要是通过人工制冷来保持室内蔬菜或肉类所需的低温。冷库的墙壁、地板和平顶都铺设了一定厚度的仓库板,即隔热材料,以减少外界传入的热量。仓库板分为聚氨酯、彩钢板等。
2、酒店冷库建筑应防止水蒸气扩散和空气渗透。室外空气侵入不仅增加了冷库的冷却消耗,而且将水带入仓库。水的凝结造成建筑结构,特别是保温结构的水分冻结损坏,因此应设置防潮保温层,使冷库建筑具有良好的密封性能和防潮性能。
3、酒店冷库地板应堆放大量货物,并通过各种装卸运输机械设备,平顶设有制冷设备或管道。因此,其结构应坚固,承载力大。
冷凝压力水平与以下条件有关:1、非标制冷设备的冷凝方式。2.、冷却介质温度。3.、制冷剂的热性能。4.、冷却器换热面积等因素直接相关。
那么工业制冷中冷凝压力的高低对制冷系统有什么影响呢?
首先,从设计的角度来看,大家希翼冷凝压力越低越好,因为冷凝压力越高,冷库压缩机运行过程中的能耗就会增加。但在实际应用中,由于冷却介质的影响,冷凝压力控制在一定范围内。
从日常运行的角度来看,冷凝压力过高或过低会对制冷系统产生不利影响。首先,在设备的实际运行中,如果冷凝压力过高,会导致设备运行能耗过高(通常称为电费增加),如果超过一定范围,也会影响制冷系统的安全。
如果冷凝压力过低,虽然可以降低压缩机的运行能耗,但由于高低压差过小,制冷剂流量不足,影响整个制冷系统的运行能耗比,大大提高了冷库设备的运行成本。