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绿色蔬菜冷藏准备和温度要求先容

发布日期:2020-12-10 编辑: 点击:

绿色叶类蔬菜是受欢迎的蔬菜,例如生菜,菠菜,大白菜,小绿叶菜,生菜,菊花,菊花,韭菜,水菠菜等。大家基本上每天都在吃这些蔬菜。不要只看这些绿叶蔬菜。它们是如此的光泽和非特殊。如果两天不站立,叶子或茎会变酸。如何保持绿叶蔬菜新鲜?有什么准备?

如果您想长时间存放绿叶蔬菜,建议将其存放在冷藏库中。蔬菜保鲜库可以降低病原菌的产生率和蔬菜的腐烂率。它还可以减缓蔬菜的呼吸和新陈代谢,从而达到防止下降和延迟储存期的目的。不同蔬菜的准备和存放时间相同。

常见绿叶蔬菜的保存条件和保存时间:

大白菜:适合保存温度为1℃,相对湿度为85%-90%。在这些条件下,小白菜可以保持新鲜至少一个月。

菠菜:适合贮藏温度为-2℃?0℃,相对湿度为90%-95%。在这种条件下,菠菜可以新鲜保存45天。

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生菜:适宜的储存温度为0℃,适宜的相对湿度为95%以上。在这种情况下,生菜仍然可以保持60天鲜嫩。

生菜:温度应控制在0到0.5℃之间,合适的相对湿度为90%-95%,在这种条件下,生菜可以保存20天以上。

菠菜:适合贮藏温度为5℃?10℃,相对湿度为85%-90%。在这样的条件下,菠菜的感官品质,叶绿素含量,VC含量等质量指标相对较好。,可以保存30天左右。

韭菜:贮藏温度为0℃,湿度为90?95%。在这种情况下,韭菜可以保存2个月。

菊花:适合贮藏温度为2?5℃,相对湿度为90%至95%,在这种条件下,菊花可以保存25天。


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